Monferrato Rosso DOC 2022

• Varietà: Merlot in purezza al 100%.
• Conduzione Vendemmia: manuale in cassetta e pigiate in modo soffice
• Vinificazione: biologica in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e fermentazione malo lattica ( verificare con produttore se è stata fatta) e affinamento per alcuni mesi in acciaio.
• Affinamento: in bottiglia per 3 mesi prima di essere immesso al consumo.
• Grado Alcolico: 13%vol.
• Bottiglia: borgognotta cc 750.

• Esame visivo: Colore rosso rubino.
• Esame olfattivo: Il profumo è fine, di frutti rossi di bosco ribes, more e lamponi e sottobosco.
• Esame gustativo: Dal sapore fresco e fruttato, con buona persistenza equilibrio e morbido dal retrogusto floreale e di viola e prugna.

Ideale a tutto pasto con paste al pomodoro, tajarin, risotti e piatti di carni bianche e rosse, verdure grigliate e formaggi erborinati.

Servire a 18°C.

Conservare a 18 gradi con bottiglia orizzontale o sempre verticale ed in cantina con umidità controllata tra il 50 e 70%.